Coopérative agricole avec plus de 75 ans d'histoire.
Nous sommes composés de plus de 170 membres engagés pour le territoire, la qualité et l’avenir de l’agriculture.
Notre mission est de commercialiser et de transformer les produits de nos partenaires.
En tenant toujours compte de l’efficacité et de la compétitivité, tout en offrant les services nécessaires aux membres et en luttant pour la continuité du secteur.
Le territoire et nos oliviers
Notre huile provient d’un paysage aride marqué par le vent, un sol dur et des oliviers enracinés dans le territoire depuis des siècles.
Un paysage unique et exigeant
Travailler la terre à La Sénia implique de s'adapter à un climat sec et venteux. Ces conditions difficiles rendent l'agriculture plus difficile, mais aussi plus authentique.
Oliviers centenaires et millénaires
Notre environnement abrite des arbres riches de centaines, voire de milliers d'années d'histoire. Ces oliviers font partie du patrimoine naturel et culturel du territoire et sont un symbole de résistance, de continuité et de respect du territoire.
Production d'huile d'olive
La Coopérative gère 2 570 hectares d’oliviers appartenant à ses membres. Cultivée principalement en sec, la production fluctue entre 500 et 8 000 tonnes d’olives par an et par saison.
La production d’huile dépend de la production d’olives et de leur rendement, et la production annuelle varie entre 120 et 2 000 tonnes.
Voulez-vous savoir comment conserver les olives à la maison une fois récoltées et nettoyées ?
Nous vous proposons quelques recettes traditionnelles et simples pour conserver différentes variétés d’olives, afin que vous puissiez en profiter toute l’année.
